Szybkie Przepisy
Pyszne polskie dania w mniej niż 30 minut
Szybko, smacznie i po polsku
Nowoczesne życie jest pełne wyzwań i często brakuje nam czasu na przygotowywanie skomplikowanych potraw. Nie oznacza to jednak, że musimy rezygnować z pysznych, domowych dań. Nasza kolekcja szybkich przepisów to idealne rozwiązanie dla zabieganych miłośników polskiej kuchni.
Zebraliśmy przepisy, które można przygotować w mniej niż 30 minut, a jednocześnie zachowują one autentyczny, polski smak. Od prostych śniadań, przez szybkie obiady, po błyskawiczne przekąski – wszystko to bez poświęcania jakości i smaku.
Każdy przepis został starannie przetestowany, aby zapewnić, że podany czas przygotowania jest realistyczny, a rezultaty niezmiennie pyszne.
Szybkie dania w 30 minut lub mniej
Placki ziemniaczane
Chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku tradycyjne placki ziemniaczane
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- Odcisnąć nadmiar wody z masy ziemniaczanej.
- Dodać jajka, mąkę, sól i pieprz. Wymieszać.
- Smażyć na rozgrzanym oleju po 3-4 minuty z każdej strony.
- Podawać z kwaśną śmietaną lub sosem grzybowym.
Jajecznica z kiełbasą
Pożywna jajecznica z podsmażoną kiełbasą i cebulką
Składniki:
- 6 jajek
- 150 g kiełbasy (najlepiej podwawelskiej)
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypiorek do posypania
Przygotowanie:
- Kiełbasę pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać.
- Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć cebulę do zeszklenia.
- Dodać kiełbasę i smażyć przez 3-4 minuty.
- Jajka roztrzepać w misce, wlać na patelnię.
- Mieszać do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Doprawić solą i pieprzem, posypać posiekanym szczypiorkiem.
Mizeria
Klasyczna polska sałatka z ogórków ze śmietaną i koperkiem
Składniki:
- 3 długie ogórki zielone
- 200 ml śmietany 18%
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ogórki umyć i cienko poszatkować.
- Lekko posolić i odstawić na 5 minut, by puściły sok.
- W misce wymieszać śmietanę, sok z cytryny i cukier.
- Ogórki odcisnąć z nadmiaru wody i połączyć ze śmietaną.
- Posypać posiekanym koperkiem, doprawić solą i pieprzem.
Kiełbasa z cebulą
Klasyczna polska kiełbasa smażona z cebulą i przyprawami
Składniki:
- 500 g kiełbasy śląskiej lub wiejskiej
- 2 duże cebule
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżka musztardy
Przygotowanie:
- Kiełbasę pokroić w ukośne plastry o grubości około 1 cm.
- Cebulę pokroić w piórka.
- Na patelni rozgrzać masło z olejem, podsmażyć cebulę do zeszklenia.
- Dodać kiełbasę i smażyć, aż się zarumieni z obu stron.
- Posypać papryką, doprawić solą i pieprzem.
- Podawać z pieczywem i musztardą.
Zapiekanka z pieczarkami
Błyskawiczna zapiekanka na bagietce z pieczarkami i serem
Składniki:
- 1 długa bagietka
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 200 g żółtego sera (najlepiej gouda)
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Ketchup i posiekana natka pietruszki do podania
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzać do 200°C.
- Pieczarki i cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju do odparowania wody.
- Bagietkę przekroić wzdłuż i lekko podpiec w piekarniku przez 2-3 minuty.
- Na bagietkę nałożyć podsmażone pieczarki, posypać startym serem.
- Zapiekać przez 7-10 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
- Podawać z ketchupem i posiekaną natką pietruszki.
Twarożek ze szczypiorkiem
Kremowy twarożek z dodatkiem świeżych ziół
Składniki:
- 250 g twarogu półtłustego
- 3 łyżki śmietany 18%
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 pęczek rzodkiewki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Twaróg rozdrobnić widelcem w misce.
- Dodać śmietanę i wymieszać na kremową masę.
- Szczypiorek drobno posiekać, rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki.
- Dodać szczypiorek i rzodkiewki do twarogu, wymieszać.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Podawać z pieczywem.
Porady dla szybkiego gotowania
Przygotuj się zawczasu
Zaplanuj posiłki z wyprzedzeniem i przygotuj listę zakupów. Mając wszystkie składniki pod ręką, oszczędzasz czas na bieganie po sklepach.
Popraw technikę krojenia
Naucz się podstawowych technik krojenia. Sprawne posługiwanie się nożem znacznie skraca czas przygotowania składników.
Korzystaj z narzędzi
Sprzęty kuchenne jak blender, malakser czy szybkowar mogą znacznie przyspieszyć przygotowanie posiłków.
Gotuj na zapas
Przygotowując większe porcje, które możesz zamrozić, oszczędzasz czas na kolejnych posiłkach.